A Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP), fundada no ano de 1977, representa legalmente os Profissionais Portugueses de Cozinha e de Pastelaria a nível nacional e internacional.
A ACPP é afiliada da WACS desde 1984, usufruindo de um intercâmbio mundial necessário para estar informada sobre todos os eventos culinários e novas tendências gastronómicas.
É objectivo principal da Associação dignificar a profissão de Cozinheiros e Pasteleiros, assim como promover a Gastronomia Portuguesa a nível nacional e internacional. Pretende promover a Arte Culinária e a sua acção é extensível a todo o país, através de vários núcleos regionais que permitem uma aproximação mais eficaz entre a ACPP e os seus associados.
